Emprendimiento que comenzó la elaboración en la Sala de Elaboración Comunitaria Municipal. Desde Siga Sostenible y a través de la asistencia del Programa Experto PyME, acompañamos al emprendedor desde sus comienzos en la puesta en marcha del nuevo establecimiento elaborador, en el asesoramiento para el desarrollo e innovación de productos alimenticios – Asistencia en asuntos técnicos y regulatorios. Actualmente los seguimos acompañando en el diseño e implementación en Sistemas de Gestión de Calidad en Inocuidad Alimentaria – Gestión de Alérgenos y de Sellos y Advertencias nutricionales y sus respectivos proyectos de rótulos. En la actualidad ya cuentan con 15 productos con Registro de Inscripción Nacional, que les permite abrirse a nuevos canales de comercialización.
